Nordic Choice Hotels

Hos Nordic Choice tager vi ansvar og går forrest

Derfor var vi også de første, der lancerede et økologisk morgenmadsalternativ på alle vores hoteller. I august 2007 gennemførte vi en undersøgelse om økologisk mad og madvaner blandt et repræsentativt udvalg i Norge, Sverige og Danmark. Resultatet af denne skandinaviske undersøgelse viser, at størstedelen er positivt indstillet over for økologisk mad og øget tilgængelighed af økologiske produkter. 85 % af de adspurgte er positive i forhold til at købe økologiske produkter, og mange angav, at de allerede køber økologiske madvarer i stedet for konventionelle af hensyn til dyrenes velfærd, miljøet og egen sundhed.

Hele 60 % var villige til at betale mere for et restaurantmåltid, hvor råvarerne er økologiske. 

Derfor er vi først!

Undersøgelsen viser, at økologisk mad er vigtig for vores gæster. Nordic Choice Hotels er bygget op omkring kundens forventninger, og derfor er vi den første hotelkæde, der tilbyder et økologisk morgenmadsalternativ på alle vores hoteller.
Vi skal give vores gæster den sundeste og bedste morgenmad og bidrage til en øget efterspørgsel efter økologisk mad. På vores hoteller vil du finde økologiske alternativer inden for brød, drikkevarer, æg, morgenmadsblandinger, kaffe og pålæg. Som gæst hos os kan du spise en solid morgenmad, som udelukkende består af økologiske varer. 

Hvorfor økologisk?

Økologisk mad er bedre for dyrene, bedre for miljøet og bedre for sundheden. Økologiske råvarer produceres på naturens præmisser og med minimal brug af tilsætningsstoffer.

Der bliver så vidt muligt taget hensyn til dyrenes naturlige adfærd og behov, og naturens egne processer er centrale i fremstillingen af foder, kompost og gødning.

Økologisk fødevareproduktion er bedre for miljøet end konventionel fødevareproduktion. Det skyldes, at den i kraft af et lavere energiforbrug og fraværet af brug af kunstgødning og sprøjtemidler bidrager til en mindre udledning af drivhusgasser som kuldioxid og lattergas. I det økologiske landbrug undgår man mange af de sundhedsproblemer, som landbrugsarbejdere oplever, når de arbejder med sprøjtemidler.