
Derfor var vi også de første, der lancerede et økologisk morgenmadsalternativ på alle vores hoteller. I august 2007 gennemførte vi en undersøgelse om økologisk mad og madvaner blandt et repræsentativt udvalg i Norge, Sverige og Danmark. Resultatet af denne skandinaviske undersøgelse viser, at størstedelen er positivt indstillet over for økologisk mad og øget tilgængelighed af økologiske produkter. 85 % af de adspurgte er positive i forhold til at købe økologiske produkter, og mange angav, at de allerede køber økologiske madvarer i stedet for konventionelle af hensyn til dyrenes velfærd, miljøet og egen sundhed.
Økologiske fødevarer er produceret uden kemiske pesticider, kunstige tilsætningsstoffer og med hensyn til dyrenes naturlige adfærd og behov. Det er ren mad, simpelthen.
Vi skal give vores gæster den sundeste og bedste morgenmad og bidrage til en øget efterspørgsel efter økologisk mad. Som gæst hos os kan du spise en solid morgenmad, bestående af økologiske varer.